Naš probavni sustav sastavljen je od sto trilijuna različitih tipova mikroorganizama. Danas je potpuno jasno da sastav naših crijeva (crijevna mikroflora) značajno doprinosi mnogim funkcijama poput probavljanja hrane , očuvanja energije, proizvodnje vitamina K i sl. Raznolika zdrava hrana, poput povrća, voća, sjemenki i žitarica sadrži različite vrste korisnih bakterija (probiotika) pa je razumljivo da odabir hrane koju unosimo u naš organizam ima ključnu ulogu u sastavu mikroflore naših crijeva. Probiotici imaju najvažniju ulogu u očuvanju našeg imunološkog sustava zdravim, s obzirom da se više od 70% našeg imunološkog sustava nalazi upravo u crijevima. Tijekom našeg života kontinuirano smo izloženi različitim toksinima i mikrobima koji su štetni za naše tijelo. Uz to- stres, pojačana konzumacija alkohola, masna hrana, crveno meso, šećer, toksini iz okoline, genetski faktori- sve to utječe negativno na sastav naše intestinalne flore. Ako nam nedostaje probiotika (odnosno „dobrih“, korisnih bakterija) u našim crijevima prevladavat će one „loše“, što će dovesti do postupnog narušavanja našeg zdravlja. Simptomi poput kroničnog umora, zatvora crijeva, grčeva, nadutosti, glavobolja, bolova u mišićima i zglobovima, kožnih promjena- upozoravaju nas da nam je zdravlje narušeno, da ne živimo kvalitetan život, da se neadekvatno hranimo. Naša tijela nam šalju signale u nadi da ćemo nešto promijeniti. Svi simptomi upozorenja, ako se zanemare, obično dovedu do većih zdravstvenih problema. Promjena načina života, promjena prehrane, promjena načina razmišljanja- sve su to početni koraci ka boljem zdravlju. Probiotici nam pomažu da poboljšamo stanje naše crijevne flore dok naše zdrave navike ne zažive u cijelosti.
